Azt hiszem a bejegyzés címe egyértelmű. Csak annyival ragoznám még tovább, hogy remélem ez nem okoz senkinek sem problémát. Nem lesznek gyakran ilyen bejegyzések, csak, ha gondolatok ébrednek bennem a veganizmusról, vagy ha olyan élmény ér, ami kapcsolódik ehhez. Legalábbis eddig ez a terv. Akit érdekel, olvassa, akit nem...
A szivárvány kísérjen utatokon!
Vegán életemben először eljutottam egy beszélgetésben a fehérje pontra. Tudom, tudom sokunknak ez nem újdonság, mégis megosztanám a tapasztalatom.
Szóval első nap, új posta, ahol még nem helyettesítettem, és persze így új emberek. Hogy kerültél a postára, bla bla kérdés... Ilyenkor mindig elmondom, hogy a tojás kiütötte a bőröm, és nem lehetek cukrász olyan helyen, ahol használnak. Jön a lesajnálás. Akkor nem is eheted? Nem, nem ehetem. És glutént se nagyon. Jajj hát neked nehéz lehet. Annyira nem - mondom én. Ezen kívül tejterméket sem fogyaszthatok, és nem eszek húst. Jön az elképedés, majd a további sajnálkozás, ők így nem is tudnának élni. Én igen. És jó ez így. Örülök, hogy megtörtént velem, ami megtörtént, örülök, hogy paleós lettem, hogy emiatt (ugye a paleós nem fogyaszt tejet) nem bírja a szervezetem a tejet (miért is bírná? Nem vagyok én boci....) és hogy előjött a tojás allergiám. Ennek köszönhetően ismertem meg a vegánságot, ami életem eddigi egyik legjobb történése.
Szóval életemben először, végre jött a kérdés: De a fehérjét honnan pótlod? Mondom egyszerűen: leginkább hüvelyesekből, magvakból, de zöldségfélékben is található pont elég fehérje. "ó, hát persze ezekben mind van!"-kapott a fejéhez, és és örültem, hogy a régebben olvasott rémtörténetek egyikével sem kell megküzdenem. Rendben is voltunk, egészen addig, míg egyik nap nem jött a téma: Miért allergiások az emberek az "alapvető" élelmiszerekre? Mondom, mert nem alapvetőek? Végül is nincs szükségünk rá feltétlenül. Ekkor jött az arc elsötétülés. De az tömény fehérje. Nézzük a tojást. Mondom az koleszterin bomba, és faszán eldugítja az ereket, szerintem nem szükséges. De akkor tej. De mondom én nem vagyok kisboci, és szerintem más emberek sem azok. De a tej az ALAPVETŐ élelmiszer! A legtöbb lelki nyugalommal néztem a két szemébe: aha, végül is több kálciumot von ki a csontokból pl, mint amennyit be tud építeni. Erre kiröhög, hogy ő ezt tanulta és hol olvasok ilyen hülyeségeket. Mondom tanulmányokban (kína tanulmány egész pontosan khm...)... Erre szerencsére jött ember, és mindketten jobbnak láttuk ennyiben maradni. Azóta inkább a postáról és a munkahelyekről beszélgetünk, és fagyasztottuk a témát az ételekről. Furcsa, pedig olyan érdeklődő volt a helyettesítésekről.
Szóval néha elgondolkodok, miért zárják be az emberek a nyitott kapuikat, ha egyvalami szerintük nem illik a képbe. Csak mert tanulták. Én is tanultam élelmiszer alapismeretet, de mégsem kezdtem hozzá görcsösen ragaszkodni, mikor olvastam a betegségekről és az élelmiszerek összefüggéséről. Ilyenkor mindig úgy érzem, hogy hiába döngetném a kapukat, minden csak szelektíven megy be. Igen, azt lehet helyettesíteni azzal, és igen az is szuperul működik, és nézd miket főztem, sütöttem, aztán egyszer csak BANG! rád vágták az ajtót.
Úgy látom mindig van egy határ, amíg az embereket érdekli, amit mondasz, majd utána még az is hülyeség volt, amit addig elfogadtak. Mindemellett, volt olyan is, hogy értelmesen el tudtam társalogni, és nyitott fülekre találtam, sőt könyv és filmcímeket tudtam megosztani valakivel anélkül, hogy elértem volna a határt. Persze erre jó, ha kicsit ismered is a hátterét, de nem mindig lehet addig eljutni a kínos téma előtt, ami után már nincs tovább.
Ha valaki elolvasta ezt köszönöm, bármilyen gondolatot ébresztett, szívesen elfogadom, elolvasom. Csak rajta. ;)
