Amilyen pici olyan egyszerű, és olyan gyorsan fogy.
Mindig is kekszmániás voltam, a glutén letevésével, úgy véltem nem érezhetem többé az aprósütik csodáját, az omlóstól a ropogósig mind imádtam! És a cookie. Na az egy külön csoda volt.

Receptek után néztem, mikor megtaláltam egy pofásat, és elrontottam. És ez volt a legjobb, amit tehettem a recepttel! Olyan finom, omlós sütit sikerült készítenem, ami visszatérő vendég nálunk, férjem ezzel felszerelkezve ment Pestre, mikor a munkahelye felküldte. (Na meg vitt egy üveg házi hummuszt is mellé, hogy ne csak édességet egyen.) Mivel munkanélküliségem idején találtam, így cukorral készítettem, de a jövőben tervezem a cukormentes verzióját datolyás, vagy mazsolás édesítéssel, ha elkészül, lesz update verzió.

Ez a süti:
vegán
gluténmentes
tojásmentes
tejmentes
szójamentes
hozzáadott zsiradékmentes

Hozzávalók:
14 dkg kukoricaliszt
10 dkg nádcukor
6 dkg aszalt gyümi
6 dkg mag vagy csoki
14 dkg magvaj
1 csipet só
2 ek őrölt lenmag + 6 ek víz

Először is, mint minden vegán receptnél, először a lentojást mérem ki. A lenmagot a vízzel összekeverem, és míg minden mást megcsinálok, ezt pihenni hagyom.
Nos nálam a magvaj az úgy van, hogy napraforgóból készítem, mert nagyon passzol ehhez a sütihez. Ezt illatosra pirítom,száraz serpenyőben, majd a késes aprítóra bízom, míg ragacsos magvaj nem lesz.
Kipróbáltam mogyoróval is, az gyorsabban vajjá aprítható, de a férjemnek annyira az nem tetszett, viszont igényelt egy kis plusz vizet.
Ezek után csak annyit tettem, hogy mindent összemértem az aszalt gyümölcs (nálam eddig mindig mazsola) és a plusz aprított mag vagy csoki nélkül, ha kell, adhatunk még hozzá egy kevés vizet is (függ a magvajtól is), a lényeg, hogy egy jól formázható masszát kapjunk. Ebbe belegyúrjuk a gyümit és a csokit vagy magvat, majd sütőpapíros tepsire halmokat rakosgatunk, és ellapítjuk őket (ez nálam fontos volt, így sült át rendesen gázsütőben).
Előmelegített sütőben sütjük, sajnos ehhez több infóm nincs lévén gázsütő, és már megszoktam, hogy ellenőrizgetem. Én akkor szeretem, mikor az alja olyan szép sült barna. :)
Jó étvágyat hozzá!

A szivárvány ereje kísérjen utadon!